Nueva sección: Recetario

¡Hoooola!

Traemos un mini post para contaros que tenemos una nueva sección: RECETARIO. Aquí podéis encontrar un listado de todas las recetas que vayamos publicando para que tengáis un acceso más sencillo a ellas. Solamente tenéis que pinchar sobre el nombre de la receta para que se abra en una nueva pestaña.

We bring a mini post to tell you that we have a new section: RECIPE BOOK. Here you can find a list of all the recipes that we publish so you’ll have an easier access to them. Just have to click on the recipe name to open it in a new tab.

Risotto onion-free (con pera, gorgonzola y nueces).

¿Tenéis algún ingrediente que no os gusta nada pero que, por su omnipresencia en la cocina, os encantaría que os gustara? ¿sí? Pues yo también, la cebolla. De la cebolla no me gusta nada, ni su olor ni su sabor ni su textura, NA DA (y mucho menos cortarla). Pero está en todos sitios, oye. Y esto hace que constantemente me maldiga a mí misma y a mis papilas gustativas y realice frustrados intentos de educar mi paladar para intentar adaptarme a ella.
Os estaréis preguntando el porqué de este repentino e innecesario ataque a la cebolla, pues bien, la razón es el risotto.
Llevo intentando preparar un risotto desde que tengo conciencia culinaria pero cada vez que miro una receta ahí está mi querida amiga esperando para ser pochada en el primer paso y provocando el abandono de mi intento número 16289 de prepararlo.
Sin embargo, ayer me armé de valor y me fui directa a la cocina dispuesta a preparar el mejor risotto del mundo y sin cebolla.
ONION FREE.
RISOTTO ONION FREE.
Si es que suena hasta más bonito.

Do you have any ingredient that you don’t like at all, but you wish you would? Do you? In my case, it’s onion. I hate everything about it: the texture, the flavour, the smell… and besides all, I hate cutting it. But in every recipe I look, there it is. And this makes me blame myself over and over again, and makes me make frustrated attempt to get use to onions. You may be wondering why I’m attacking onions. Well, the reason is risotto. I’ve been trying to make one since I know how to cook, but every single time I look for a recipe, I find them there, in the first step, waiting for me… My greatest friends ever, the onion! So I finish giving up again.
Anyway, yesterday I was determined to make the best risotto in the world and ONION FREE.

Galletas con mensaje

Hoy os traemos una receta de unas galletas ideales para regalar o preparar para alguna celebración especial.

Today we’re going to make some biscuits. They are perfect for special days like a birthday.