Donetes de queso

¡Hoooola! ¿Cómo habéis empezado el finde?

Hace unos días invité a unos amigos a ver el fútbol a casa y puesto que el partido empezaba a eso de las 9 les prometí que les prepararía algún aperitivo. Así que rápidamente abrí un par de mis blogs de cocina favoritos y me puse a buscar que prepararles. Busqué, busqué y busqué hasta que me encontré con estos preciosos mini donuts de queso de La Receta de la Felicidad y a ellos que me lancé.

Hi! What’s up?
A few days ago I invited some friends to watch football at home and due to the match began at 9 p.m. I promised them that I was going to prepare a snack. So I quickly opened a couple of my favorite cooking blogs and I started looking for something to prepare. I searched, searched and searched until I found these beautiful mini cheese donuts by La Receta de la felicidad and I decided to prepare it.

Portada donetes de queso

Los ingredientes necesarios son:
The ingredients needed are:

  • 3 huevos (3 eggs)
  • 50 gr de mantequilla derretida (50 gr of melted butter)
  • 100 / 120 gr de parmesano rallado (100-120 gr of parmesan cheese grated)
  • 1 pizca de sal (1 pinch of salt)
  • 400 ml de leche (400 ml of milk)
  • 250 gr de harina (250 gr of flour)
  • 1 sobre de levadura tipo Royal (16 gr of yeast)
  • Queso crema tipo Philadelphia o President para rellenar (Cheese cream to fill the donuts)

donetes

La preparación es tan sencilla como juntar todo en un bol y remover. Después de esto, dejamos reposar la masa tapada por un trapo de cocina unos 30 minutos.

Para realizarlos es necesario una maquina de donuts tipo esta, la mía la compré en Lidl hace un par de años. Pero si no la tienes, no te preocupes, no es imprescindible, también puedes usar un molde para mini donuts como este y si tampoco tienes pues siempre puedes usar una máquina de cake pops y hacer bolitas de queso o directamente hacerlos con forma de magdalena en un molde de cupcakes. No hay excusa!

Para usar la máquina solo hay que seguir las instrucciones del fabricante y engrasarla con un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen.

Preparation is as simple as put everything together in a bowl and stir. After this, let the dough rest covered by a tea towel about 30 minutes.
To make these donuts a machine like this is needed, I bought mine in Lidl a couple of years ago. But if you don’t have it don’t worry, it isn’t essential, you can use a mini donut mold like this and if you even don’t have it you can always use a  cake pops machine and make cheese balls instead of mini donuts or directly make cupcake shaped  with a cupcakes mold.
To use the machine just follow the manufacturer’s instructions and grease it with a little oil or butter to prevent the donuts sticking .

maquina de donuts

Una vez los hayamos hecho todos y estén fríos los rellenamos con nuestro queso crema favorito, yo usé Philadelphia, utilizando una manga pastelera con una boquilla tipo 001.

Once you have done all and it’s cool, fill it with your favorite cream cheese, using a pastry bag with a type 001 tip.

donetes 2

Notas:
1. Esta receta admite muchas variaciones, por ejemplo, podéis añadir distintos tipos de queso o rellenarlos de mermelada.
2. Os aseguramos que Alma no nos paga por utilizar todos los links de su tienda online 😛

Notes:
1. This recipe allows many variations, for example, you can add different types of cheese or fill it with jam.
2. We assure you that Alma does not pay us to use all of her online store links 😛

¿Qué os parecen? ¿Os animáis a prepararlos este fin de semana?

What do you think about it? Will you prepare it this weekend?
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